Chef de cuisine Tournant H / F

Api Restauration; Amiens; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise en cuisine collective recherche un Chef de cuisine Tournant H/F, basé à Amiens. Vous aurez pour mission de gérer les équipes et de préparer des plats savoureux au quotidien. Le poste implique une expérience en restauration collective et des compétences en gestion d'équipe. Le salaire est de 2000€ bruts x 13, avec de nombreux avantages tels que l'autonomie, des primes diverses, et une voiture. Environnement dynamique et inclusif, avec des formations internes.

Prestations

CDI

13ème mois

Primes diverses

Voiture + carte essence

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Comité d'entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre.
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir.
• Surprendre et innover avec une cuisine maison.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Relationnel

Sens du service client

Formation

Diplôme en hôtellerie‑restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Outils

Normes HACCP

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine Tournant H/F :

• Où ? Dans lesecteur santé/senior/scolaire de la région de laSomme (Amiens) pouvant couvrir un rayon de 60 à 80 km allant de Beauvais à la côte d’opale
• de 50 à 500 couverts où les pauses repas riment avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ?En Équipe ou en Solo, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site

• Salaire ?2000€ bruts x 13 et avantages .

• Profitez de vos soirées et d un WE sur deux selon le planning.

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

• Application et respect des procédures HACCP
• Maîtrise de la réalisation des textures modifiées et régimes dissociés.

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie‑restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie et adaptabilité.
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI
• 13ème mois
• Primes diverses en fonction de l'activité
• Statut à définir
• Voiture + carte essence
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50 %
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !