Chef de cuisine second

NINETTE; Marseille; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Marseille recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe. Vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne et la préparation des plats, tout en formant l'équipe. Si vous aimez la gastronomie et voulez contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle, постulez dès maintenant.

Prestations

Prise en charge du transport quotidien

Réductions tarifaires

Restaurant d'entreprise

Qualifications

• Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second(e) ou dans un rôle similaire.
• Compétences en gestion d'équipe et leadership.
• Connaissance approfondie des techniques de cuisson et de préparation.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
• Préparer les aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire.
• Former l'équipe sur les techniques culinaires.

Connaissances

Expérience en cuisine

Compétences en gestion d'équipe

Techniques de cuisson

Service client

Description du poste

Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Vos missions

• Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
• Participer à la préparation des aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire
• Superviser et former les membres de l'équipe en matière de techniques culinaires et de manipulation des aliments
• Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
• Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine, en respectant les normes d'hygiène
• Contribuer à l'élaboration des menus et à l'innovation des recettes
• Assurer un service efficace et rapide lors des heures d'affluence

Vos compétences

• Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second(e) ou dans un rôle similaire
• Des compétences en gestion d'équipe et en leadership
• Une connaissance approfondie des techniques de cuisson et de préparation des aliments
• Une expérience en gestion des services alimentaires et en sécurité alimentaire
• Un sens aigu du service client et une capacité à travailler sous pression

Avantages

• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires
• Restaurant d'entreprise

Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, rejoignez notre équipe pour contribuer au succès de notre établissement !