Chef de Cuisine – Restauration Collective & Nutrition

DEPARTEMENT DE L'EURE; Ézy-sur-Eure; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une institution publique de la Normandie recherche un employé qualifié pour la production culinaire. Le poste exige la maîtrise des techniques de restauration collective, le respect des normes d'hygiène et une expérience d'au moins 1 an. Les principales missions incluent la production de plats, la participation à la propreté de la cuisine et l'élaboration des menus. Ce contrat CDD de 2 mois est à pourvoir à compter du 05/01/26.

Qualifications

• 1 an d'expérience sur un poste similaire est indispensable.
• Formation en cuisine est indispensable.

Responsabilités

• Production et valorisation de préparations culinaires.
• Participation au nettoyage de la cuisine et du matériel.
• Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Concevoir les menus

Connaissances en matière de nutrition

Maitriser les règles de sécurité alimentaire

Techniques culinaires restauration collective

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Une institution publique de la Normandie recherche un employé qualifié pour la production culinaire. Le poste exige la maîtrise des techniques de restauration collective, le respect des normes d'hygiène et une expérience d'au moins 1 an. Les principales missions incluent la production de plats, la participation à la propreté de la cuisine et l'élaboration des menus. Ce contrat CDD de 2 mois est à pourvoir à compter du 05/01/26.