Chef de Cuisine – Restauration Collective, Leadership

Convivio; Nantes; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recrute un Chef de cuisine F / H à Nantes. Vous serez responsable de l'équipe, de la composition de repas avec des produits frais, et de la gestion économique du site. Le candidat idéal a au moins 15 ans d'expérience en cuisine, un CAP cuisine et de solides compétences en management. Ce poste en CDI temps plein comprend une prime de 13ème mois et d'autres avantages. Joignez-vous à nous pour faire la différence !

Prestations

Prime de 13ème mois

Mutuelle d'entreprise

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Tenues de travail fournies

CSE

Qualifications

• Minimum 15 ans d'expérience en production culinaire.
• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective.
• Compétences en management d'équipe et en service client.

Responsabilités

• Participer à la gestion économique du site.
• Animer et former l'équipe de cuisine.
• Garantir les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Composer des repas avec des produits frais.

Connaissances

Management d'équipe

Gestion économique

Savoir-faire culinaire

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recrute un Chef de cuisine F / H à Nantes. Vous serez responsable de l'équipe, de la composition de repas avec des produits frais, et de la gestion économique du site. Le candidat idéal a au moins 15 ans d'expérience en cuisine, un CAP cuisine et de solides compétences en management. Ce poste en CDI temps plein comprend une prime de 13ème mois et d'autres avantages. Joignez-vous à nous pour faire la différence !