Chef de Cuisine — Restauration Collective, CDI, 7h-14h30

Manpower; Lorient; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant d'entreprise dynamique à Lorient recherche un Chef de Cuisine pour superviser une brigade de 12 personnes. Le candidat idéal devra avoir au moins 5 ans d'expérience en restauration collective et maîtriser les techniques culinaires. Le poste propose un CDI avec une rémunération entre 2 700 € et 2 800 € brut mensuels sur 13 mois. Environnement de travail stimulant et horaires du lundi au vendredi.

Qualifications

• Expérience confirmée d'au moins 5 ans en tant que Chef de Cuisine.
• Expertise en restauration collective requise.
• Reconnu(e) pour votre rigueur et créativité.

Responsabilités

• Piloter l'ensemble de la production culinaire.
• Élaborer les fiches techniques et garantir la qualité des plats.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Techniques culinaires traditionnelles

Gestion d'équipe

Planification des activités

Politique HACCP

Formation

CAP ou Bac professionnel en cuisine

Description du poste

Un restaurant d'entreprise dynamique à Lorient recherche un Chef de Cuisine pour superviser une brigade de 12 personnes. Le candidat idéal devra avoir au moins 5 ans d'expérience en restauration collective et maîtriser les techniques culinaires. Le poste propose un CDI avec une rémunération entre 2 700 € et 2 800 € brut mensuels sur 13 mois. Environnement de travail stimulant et horaires du lundi au vendredi.