CHEF DE CUISINE RESTAURANT COMMERCIAL - EVENEMENTIEL

Newrest Group; Blagnac; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recrute un(e) Chef de Cuisine à Blagnac. Vous serez responsable de la production alimentaire, de la gestion d'une équipe et de la création des menus. Une bonne connaissance des normes HACCP est nécessaire pour assurer la qualité et la satisfaction des convives. Ce poste exige un fort sens de la créativité et de l'organisation.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou traditionnelle.
• Capacité à travailler en équipe et gérer des personnes.
• Sens de l'organisation et de la créativité.

Responsabilités

• Assurer le service quotidien.
• Gérer l'équipe cuisine et superviser la production alimentaire.
• Créer des menus et garantir la satisfaction des clients.

Connaissances

Gestion d'équipe

Création de menus

Connaissance des normes HACCP

Service client

Description du poste

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi.

Que diriez vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché au Directeur du Site ou Chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.

MISSIONS

• Assurer le service quotidien
• Gestion de l'équipe cuisine (1 second + 2 alternants + renfort intérim)
• Création des menus groupes + carte du restaurant en collaboration avec le/la directeur/directrice de restaurant
• Garantir les standards d'hygiène et la maitrise des normes HACCP

PARTICULARITÉS DU POSTE

Type de site: Entreprise

Effectif de l'équipe: 3