Chef de Cuisine Poisson — Traiteur & Plancha (6h-15h)

LOLIGO; La Rochelle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant spécialisé dans les produits de la mer à La Rochelle recherche un(e) chef(fe) cuisinier(ère) passionné(e) pour préparer des plats autour du poisson. Le travail se fait en journée, de mardi à samedi, et implique une cuisine traiteur ainsi qu'un service plancha. Vous évoluerez dans une atmosphère familiale et vous serez responsables de l'élaboration des plats et desserts. Salaire brut entre 2300 et 2500 euros mensuels.

Qualifications

• Maîtrise des cuissons des poissons.
• Capacité à proposer des plats à base de poissons.
• Élaboration d'un dessert maison et d'une garniture par jour.

Responsabilités

• Travailler en journée de 6h à 15h du mardi au samedi.
• Participer à la grande partie traiteur et service plancha le midi.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Un restaurant spécialisé dans les produits de la mer à La Rochelle recherche un(e) chef(fe) cuisinier(ère) passionné(e) pour préparer des plats autour du poisson. Le travail se fait en journée, de mardi à samedi, et implique une cuisine traiteur ainsi qu'un service plancha. Vous évoluerez dans une atmosphère familiale et vous serez responsables de l'élaboration des plats et desserts. Salaire brut entre 2300 et 2500 euros mensuels.