Chef de Cuisine – Manager Brigade (CDI, 39h, véhicule)

NANINE; Épinal; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement culinaire recherche un manager de cuisine pour superviser une équipe de 6 personnes. La mission inclut la préparation de plats, la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène. Les candidats doivent avoir un CAP cuisine et une expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire. Le rôle offre un contrat CDI avec un salaire mensuel brut de 2650 euros sur 39 heures par semaine, avec des primes éventuelles.

Prestations

Véhicule de fonction

Prise en charge des frais d'essence

Qualifications

• Expérience minimum de 2 ans en tant que chef(fe) ou 3 ans en tant que second de cuisine.
• Formation CAP, BEP ou équivalent en Cuisine est indispensable.

Responsabilités

• Manager une équipe de 6 personnes.
• Préparer et cuisiner des mets selon les règles d'hygiène et de sécurité.
• Élaborer des plats et des menus.
• Gestion des stocks.

Connaissances

Contrôle des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Un établissement culinaire recherche un manager de cuisine pour superviser une équipe de 6 personnes. La mission inclut la préparation de plats, la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène. Les candidats doivent avoir un CAP cuisine et une expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire. Le rôle offre un contrat CDI avec un salaire mensuel brut de 2650 euros sur 39 heures par semaine, avec des primes éventuelles.