Chef de Cuisine — Leadership, Hygiène et Mise en Place

PALO VERDE; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe de restaurants en expansion recherche un(e) Responsable de Cuisine pour seconder le Chef. Vous aurez en charge le management des équipes, la gestion des plannings, et la garantie du respect des normes d'hygiène. Avec au moins 5 ans d'expérience culinaire et 2-3 ans comme Responsable cuisine, vous devez être dynamique et organisé(e). Un bon niveau de français est fortement apprécié, et des compétences en espagnol et anglais sont un plus.

Prestations

Perspectives d'évolution

Environnement dynamique

Qualifications

• Minimum de 5 ans d'expérience en cuisine.
• Expérience de 2-3 ans en tant que Responsable cuisine ou similaire.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Management et formation des équipes.
• Gestion des plannings et participation au recrutement.
• Contrôle du respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Management d'équipe

Dynamisme

Organisation

Maîtrise des règles d'hygiène

Description du poste

Un groupe de restaurants en expansion recherche un(e) Responsable de Cuisine pour seconder le Chef. Vous aurez en charge le management des équipes, la gestion des plannings, et la garantie du respect des normes d'hygiène. Avec au moins 5 ans d'expérience culinaire et 2-3 ans comme Responsable cuisine, vous devez être dynamique et organisé(e). Un bon niveau de français est fortement apprécié, et des compétences en espagnol et anglais sont un plus.