Chef de Cuisine: Leadership et Cuisine Traditionnelle

HOTEL RESTAURANT DU PONT; Saint-Cirgue; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant familial situé à Saint-Cirgue recherche un cuisinier passionné pour animer l'équipe et élaborer des plats de qualité. Le candidat devra garantir l'approvisionnement, gérer les stocks et respecter les normes HACCP. Une expérience d'au moins 2 ans est requise ainsi qu'un CAP ou équivalent en cuisine. Le poste est en CDD pour 10 mois, avec un horaire de 39 heures par semaine. Le salaire horaire brut est de 20.10 Euros, avec possibilité de logement.

Prestations

Possibilité de logement

Qualifications

• Minimum de 2 ans d'expérience dans le secteur.
• Capacité à manager une équipe en l'absence du chef.
• Bonne connaissance des règles HACCP.

Responsabilités

• Animer l'équipe cuisine et élaborer les prestations culinaires.
• Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks.
• Garantir une offre adaptée aux demandes clients.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Un restaurant familial situé à Saint-Cirgue recherche un cuisinier passionné pour animer l'équipe et élaborer des plats de qualité. Le candidat devra garantir l'approvisionnement, gérer les stocks et respecter les normes HACCP. Une expérience d'au moins 2 ans est requise ainsi qu'un CAP ou équivalent en cuisine. Le poste est en CDD pour 10 mois, avec un horaire de 39 heures par semaine. Le salaire horaire brut est de 20.10 Euros, avec possibilité de logement.