Chef de Cuisine Le Lavandou _ Cavalière (H/F)

La Voile de Cavalière; Le Lavandou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de la région recherche un Chef de Cuisine pour un contrat de 7 mois à Le Lavandou. Le candidat doit avoir minimum 5 ans d'expérience en cuisine, des compétences en gestion d'équipe, et être capable de travailler en équipe. La rémunération varie entre 3 200 et 5 800 euros bruts mensuels, avec possibilité de logement. Le poste exige une forte attention à la qualité et des normes d'hygiène.

Prestations

Possibilité de logement

Primes

Restauration

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience en cuisine professionnelle.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement de restauration.

Responsabilités

• Mise en œuvre des menus.
• Gestion de l'équipe de cuisine.
• Suivi quotidien de la qualité des plats.
• Commandes et préparation des mets.

Connaissances

Contrôle des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP ou équivalents en cuisine

Description du poste

Chef de Cuisine – La Voile de Cavalière (H/F)

Offre n° 201GGFQ – Chef de Cuisine à La Voile de Cavalière (1er avril - 31 octobre 2026)

La Voile de Cavalière recrute deux Chefs de Cuisine :

• Poste pour La Voile de Cavalière – Capacité : 180 couverts le midi + 180 couverts le soir
• Poste pour notre nouveau projet – Capacité : 300 couverts le midi + 300 couverts le soir, cuisine entièrement neuve

Sous la direction du Chef Exécutif, vos responsabilités incluront :

• Mise en œuvre des menus
• Gestion de l'équipe (1 Second, 2 à 5 Chefs de Partie selon la saison, 1 Chef Pâtissier, 1 Apprenti, 2 Plongeurs)
• Suivi quotidien de la qualité
• Commandes, préparation, envoi
• Offrir une cuisine de type brasserie méditerranéenne de grande qualité avec des produits frais

Nous recherchons des professionnels ambitieux, dynamiques, exigeants et aimant le travail en équipe dans une bonne ambiance.

Rémunération : En fonction de l'expérience et du nombre d’heures. Avantage : Possibilité de logement.

Type de contrat

• CDD – 7 mois
• Temps de travail : 42 heures/semaine, horaires fractionnés
• Temps partiel possible : travail les week-ends, jours fériés, journée, samedi, dimanche

Salaire

• Salaire brut mensuel : 3 200 – 5 800 euros (sur 12 mois)
• Primes
• Restauration

Profil souhaité

• Expérience : 5 ans (indispensable)
• Formation : CAP, BEP et équivalents cuisine (indispensable)

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) – indispensable
• Dresser des plats pour le service – indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d’inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Restauration traditionnelle