Chef de cuisine Indo-Pakistanais (h/f)

FOOD STATION; Les Mureaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant spécialisé en cuisine variée basé aux Mureaux recherche un(e) Chef(fe) cuisinier(ère) expérimenté(e) dans la cuisine indo-pakistanaise. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la mise en place et du respect des règles d'hygiène. Un minimum de 3 ans d'expérience est indispensable, avec une forte capacité à travailler dans un environnement dynamique, et la maîtrise des techniques de cuisson au Tandoor est un plus. Type de contrat: CDI, 35H par semaine.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en cuisine indo-pakistanaise.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Connaissance des techniques de cuisson au Tandoor.

Responsabilités

• Préparer rapidement les commandes.
• Créer des plats traditionnels comme des currys et des plats tandoori.
• Contrôler les règles de qualité et d'hygiène.

Connaissances

Cuisine indo-pakistanaise

Connaissance des ingrédients et épices

Rapidité et rigueur en cuisine

Esprit d'équipe

Description du poste

Offre n° 200VWPM Chef de cuisine Indo-Pakistanais (h/f)

Nous recrutons un(e) Chef(fe) cuisinier(ère) pour notre restaurant aux Mureaux.

Nous recherchons une personne expérimentée (minimum 3 ans d'expérience) spécialisée dans la cuisine indo-pakistanaise, avec une maîtrise particulière des spécialités typiques authentiques (des currys et plats tandoori indiens, etc.).

Missions principales

• Préparation rapide et soignée des commandes passées
• Bonne connaissance des ingrédients, épices et techniques de cuisson propres à cette cuisine
• Élaboration de plats traditionnels : currys, raviolis, nouilles sautées, marinades, et cuisson au four Tandoor
• Mise en place quotidienne et réalisation des plats, des entrées aux desserts

Profil recherché

• Solide expérience en cuisine indo-pakistanaise
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
• Rapidité, rigueur et esprit d'équipe

Conditions de travail

• 2 jours de repos dans la semaine, travail le week-end
• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine; Travail les week-ends et jours fériés; Station debout prolongée
• Salaire : A définir selon expérience et profil

Expérience

• 3 ans au minimum dans un poste similaire (indispensable)

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

1 ou 2 salariés