Chef de cuisine HF

Api Restauration; Le Mans; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise du secteur de la restauration recherche un Chef de cuisine H/F à Le Mans. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de l'équipe et de l'hygiène dans un restaurant scolaire. Ce poste offre un CDI, 13ème mois, et un cadre de travail convivial du lundi au vendredi. Un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience en restauration collective sont requis. Soirées et week-ends libérés.

Prestations

Autonomie dans la gestion

Participation aux bénéfices

Formation interne

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Rigueur et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et gérer les équipes.
• Préparer des plats et innover.
• Assurer l'hygiène et la qualité.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Sens du service client

Autonomie

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective c'est vivre avec un meilleur équilibre vie pro‑vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Chef de cuisine H/F

Où Dans un restaurant scolaire de le Mans(72) de 700 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui Équipe de 7 personnes vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site
• Salaire selon profil x 13 et avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 40h / semaine du lundi au vendredi (40 semaines de travail / an)

Doté(e) dune expérience en restauration collective vous alliez passion dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions

• Piloter la cuisine comme un chef dorchestre (gestion des équipes commandes hygiène ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché

• Diplôme en hôtellerie‑restauration souhaité (CAP BEP Bac Pro BTS)
• Expérience significative en restauration idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons

• CDI
• Salaire à définir selon profil
• 13ème mois
• Statut agent de maîtrise

Nos avantages

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales emploi et dévolution.

Vous aimez relever des défis piloter une cuisine où qualité organisation et esprit d'équipe font recetteoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Key Skills

Abinitio, Cooking, Consumer Durables, Interior Fit‑Out, IT System Administration, ITI

Type : Full Time>

Experience : years

Vacancy : 1