Chef de Cuisine (H/F) - CDI - 2 600 à 2 900 € NET Piatto Di Nonn (H/F)

PIATTO DI NONNA; Cabriès; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant italien basé à Cabriès recherche un Chef de Cuisine pour diriger la production alimentaire, garantir la qualité des plats, et superviser l'équipe. Le candidat idéal aura au moins 5 ans d'expérience en cuisine, de préférence en cuisine méditerranéenne ou italienne. Le salaire proposé est entre 2 600 et 2 900 euros NET. C'est une position stable avec des responsabilités claires, et la possibilité d'évoluer au sein de l'établissement.

Prestations

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience obligatoire en cuisine.
• Expérience en cuisine méditerranéenne ou italienne appréciée.
• Professionnel autonome, organisé et réactif.

Responsabilités

• Préparer et élaborer des recettes selon les fiches techniques.
• Créer la carte et des suggestions en cohérence avec l'ADN du restaurant.
• Superviser et gérer la production dans la cuisine.

Connaissances

Autonomie

Organisation

Capacité à gérer la pression

Rigueur

Description du poste

Offre n° 201HLMY – Chef de Cuisine (H/F) – CDI – 2 600 à 2 900 € NET – Piatto Di Nonn (H/F)

Piatto Di Nonna, restaurant italien et méditerranéen à forte identité culinaire, recherche son Chef de Cuisine pour diriger la production, garantir la qualité des plats et structurer l'organisation de la cuisine. Nous recherchons un professionnel passionné, rigoureux et stable, souhaitant s'investir dans un établissement sérieux et en plein développement.

Missions principales

• Préparation et élaboration des recettes selon les fiches techniques.
• Création de la carte et des suggestions en cohérence avec l'ADN du restaurant.
• Organisation, supervision et régularité de toute la production.
• Passage des commandes, gestion des stocks et contrôle des marchandises.
• Déplacements chez les fournisseurs si nécessaire (exemple : Métro).
• Management du second de cuisine présent du vendredi soir au dimanche.
• Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyage quotidien complet et rigoureux de la cuisine.

Profil recherché

• Minimum 5 ans d'expérience obligatoire en cuisine.
• Expérience en cuisine méditerranéenne ou italienne appréciée.
• Professionnel autonome, organisé, réactif et capable de maintenir un haut niveau de qualité.
• Esprit d'équipe, sens des responsabilités, rigueur et stabilité.
• Capacité à gérer la pression, les volumes et le travail propre.

Horaires et jours de repos

Travail du mercredi matin au dimanche après le service du midi. Repos fixes : dimanche soir, lundi et mardi (deux jours consécutifs et une demi-journée fixe).

Rémunération

Salaire net entre 2 600 et 2 900 euros selon compétences. Salaire évolutif selon résultats et implication. Prime de ménage de 100 euros par mois si la cuisine est tenue dans l'état attendu par la direction.

Pourquoi rejoindre Piatto Di Nonna ?

• Un établissement sérieux où la qualité et la rigueur sont valorisées.
• Une direction impliquée et respectueuse.
• Un poste stable avec autonomie et responsabilités.
• Possibilité de laisser votre signature culinaire et d'évoluer avec le restaurant.

Informations

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée

Salaire proposé (brut)

• Salaire brut mensuel : 3 330 – 3 718 euros sur 12 mois.
• Complémentaire santé
• Primes

Contact

Envoyez votre CV et lettre de motivation. Poste basé à Plan de Campagne.