Chef de Cuisine (h / f)

Adecco - France; Thouaré-sur-Loire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'emploi en France recherche un cuisinier pour préparer des repas faits maison dans un EHPAD. Le candidat idéal doit posséder un diplôme en cuisine, être autonome et avoir un goût prononcé pour la cuisine traditionnelle. Les responsabilités incluent l'élaboration des menus, le respect des normes d'hygiène et la gestion des stocks. Le poste propose une rémunération mensuelle brute de 2300 euros, avec des primes Ségur et nourriture. Prise de poste prévue le 28/11.

Prestations

Prime Ségur

Prime nourriture (200 € brut / mois)

Qualifications

• Diplôme en cuisine obligatoire.
• Casier judiciaire vierge et papiers français exigés.
• HACCP à jour apprécié.

Responsabilités

• Élaboration des menus et préparation des repas.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gestion des stocks et commandes pour le poste de chef de cuisine.
• Présentation soignée des plats.
• Animation et accompagnement d’une petite équipe cuisine pour le chef de cuisine.

Connaissances

Autonomie

Sens de l'organisation

Esprit d'équipe

Goût pour la cuisine traditionnelle

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Votre mission

Au sein d’un EHPAD d’environ 80 couverts par service (midi et soir), vous aurez en charge la préparation de repas faits maison, à base de produits frais et de saison.

Le repas est un moment important pour les résidents : il doit être équilibré, convivial et adapté aux besoins nutritionnels et diététiques de chacun.

Le soir, seuls des plats à réchauffer sont servis — aucune présence n’est requise sur site.

Des repas à thème et des événements (anniversaires, fêtes) sont régulièrement organisés dans une ambiance bienveillante et chaleureuse.

Responsabilités :

• Élaboration des menus et préparation des repas
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gestion des stocks et commandes (pour le poste de chef de cuisine)
• Présentation soignée des plats
• Adaptation des textures selon les régimes spécifiques (mixé, mouliné, etc.)
• Animation et accompagnement d’une petite équipe cuisine (pour le chef de cuisine)

Votre profil

Profil recherché :

• Diplôme en cuisine obligatoire
• Casier judiciaire vierge et papiers français exigés
• HACCP à jour apprécié
• Autonomie, sens de l’organisation et esprit d’équipe
• Goût pour la cuisine traditionnelle et le travail bien fait

Conditions de travail :

• Horaires : 7h30 à 15h, du lundi au mardi, avec organisation des week-ends selon planning
• Rémunération : 2300 euros brut mensuel
• Primes : prime Ségur + prime nourriture (200 € brut / mois)
• Évolution : augmentation annuelle de 1 %
• Prise de poste le 28 / 11

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.

Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !

Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.