Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Saint-André-lez-Lille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique de restauration située à Saint-André-lez-Lille recherche un Chef de cuisine H/F en CDI. Vous serez en charge de piloter la cuisine, gérer les équipes, et proposer une cuisine maison et de saison. Le poste nécessite un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience significative en restauration collective. Avantages : 13ème mois, primes, mutuelle, et participation aux bénéfices. Rejoignez une entreprise qui valorise la diversité et l'inclusion.

Prestations

13ème mois

Primes liées à l'activité

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Centres de formation internes

Qualifications

• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et gérer les équipes.
• Préparer des plats attractifs.
• Innover avec une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Techniques culinaires

Relations clients

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans le restaurant d'un Ehpad de St André lez Lille (59), où les pauses repas riment avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site

• Salaire ? 2400€ bruts x 13 et avantages

• Travail du lundi au vendredi et un WE sur deux.

• Semaines Alternées (3 jours 30 heures et 40 heures en 4 jours)

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène )

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

• Maitrise des textures modifiées et des régimes dissociés.

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois

• Primes liées à l'activité.

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !