Chef de cuisine H/F

HOTEL BELVEDERE; Rocamadour; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel en Occitanie recherche un chef de cuisine H/F passionné par la cuisine traditionnelle et capable de travailler dans une équipe dynamique. Le candidat doit avoir une expérience de 2 ans et être polyvalent. Le poste offre un contrat CDI à 43 heures par semaine avec un salaire selon l'expérience, mais n'est pas logé. Les horaires incluent des week-ends et jours fériés.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire requise.
• Expérience en cuisine traditionnelle et travail d'équipe.
• Polyvalence et esprit d'initiative sont indispensables.

Responsabilités

• Gérer les activités quotidiennes de la cuisine.
• Assurer le service des plats selon les normes de qualité.
• Travailler en collaboration avec le personnel de cuisine.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Contrôle des règles QHSSE

Dressage des plats

Gestion de l'approvisionnement

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Le Belvédère Rocamadour, restauration de cuisine traditionnelle recherche son chef de cuisine H/F. Nous recherchons une personne polyvalente capable de travailler dans une équipe dynamique, passionnée par la cuisine. Alors si vous avez l'esprit d'initiative et le talent culinaire n'hésitez plus! Vous aurez 2 jours de repos consécutifs. Poste non logé.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 43H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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