Chef de Cuisine H / F

Groupe de restauration; Levallois-Perret; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe dynamique de restauration recherche un Chef de cuisine H/F pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal est passionné par la cuisine, avec un excellent relationnel et une attention particulière aux détails. Vous serez responsable de l'élaboration de la carte, de la gestion de l'équipe de cuisine et du respect des normes d'hygiène, tout en coordonnant le service avec la salle. Une expérience dans la gestion de cuisine sera un atout majeur. Rejoignez-nous à Levallois-Perret!

Qualifications

• Excellentes compétences relationnelles.
• Passion pour la cuisine et le travail soigné.
• Expérience en gestion de cuisine appréciée.

Responsabilités

• Élaborer la carte du restaurant.
• Assurer le respect des normes d'hygiène.
• Gérer et motiver l'équipe de cuisine.
• Organiser l'accueil des nouveaux talents.
• Coordonner avec la salle pour le service.

Connaissances

Gestion d'équipe

Respect des normes d'hygiène

Gestion des achats

Élaboration de menus

Description du poste

Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'un groupe dynamique, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe.

Descriptif du poste

Nous recherchons un Chef de cuisine H / F, dynamique, motivé. Vous travaillerez en équipe avec le directeur pour assurer sur le plan technique et administratif la gestion complète de la cuisine.

Missions Générales et responsabilités

• Elaboration de la carte
• Garant des normes d'hygiènes
• Accorder l'importance à l'ingrédient et au circuit court
• Manager et motiver l'équipe de cuisine
• Faire respecter les fiches techniques
• Faire respecter les procédures d'hygiène, nettoyage et de sécurité et le règlement intérieur
• Coordonner le travail avec la salle pour assurer le bon déroulement du service
• Participer aux recrutements
• Organiser l'accueil et l'intégration de nouveaux talents
• Élaborer le planning de travail de l'équipe de cuisine
• Gérer les achats et faire appliquer les fiches techniques
• Maîtriser les outils de backoffice