Chef de Cuisine H / F

acSent Confluences; Genas; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence senior située à Genas recherche son Chef de Cuisine (H/F). Le candidat sera responsable d'approvisionner, de participer à la production culinaire, et d'organiser le travail de l'équipe. Les horaires sont de 06h30 à 14h30, et le poste est à temps complet sans travail le week-end. Ce rôle exige un bon sens de l'encadrement et une attention à la sécurité alimentaire et sanitaire.

Responsabilités

• Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits.
• Participer à la production culinaire.
• Traiter une réclamation client et transmettre des informations clients.
• Organiser le travail et superviser l'équipe.
• Encadrer une équipe et contrôler la production culinaire.
• Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire.
• Assurer la sécurité des personnes et des lieux.
• Gérer l'exploitation d'un établissement.
• Effectuer des livraisons en véhicule si nécessaire.

Description du poste

Nous cherchons notre Chef de Cuisine (H / F) afin d'intégrer notre équipe pour notre résidence sénior situé à Genas (69).

En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez :

• Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits ;
• Participer à la production culinaire,
• Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients ;
• Organiser le travail et superviser l'équipe ;
• Encadrer une équipe ;
• Contrôler la production ou prestation culinaire ;
• Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire ;
• Assurer la sécurité des personnes et des lieux ;
• Gérer l'exploitation d'un établissement ;
• Peut être amené à effectuer des livraisons en véhicule (plats cuisinés, denrées alimentaires).

Poste en CDI à temps complet à pourvoir début 2026.

Poste sans WE.

Horaires : 06h30-14h30