Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Coray; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recrute un Chef de cuisine à Coray. Ce poste de CDI offre 35h de travail par semaine, du lundi au vendredi, avec un salaire brut de 2000 € et divers avantages. Le candidat idéal a un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience en restauration collective, ainsi qu'une maîtrise des techniques culinaires. La mission inclut la gestion de la cuisine, l'innovation de plats et la satisfaction des convives au quotidien.

Prestations

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Formation interne

Avantage repas

Mutuelle

Mobilité interne

Qualifications

• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maitrise des normes HACCP.
• Autonomie et rigueur dans la gestion.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre.
• Préparer des plats qui incitent à revenir.
• Proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Techniques culinaires

Relationnel

Organisation

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire de CORAY (29), de 140 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? vous exercez en toute autonomie sur le site, et sous la responsabilité du Chef de Secteur

• Salaire ? 2000 € bruts x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h en période scolaire

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion de votre temps, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro...)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI

• 35h hebdomadaires, contrat scolaire + ALSH temps plein annualisé

• horaires variables selon période scolaire/ hors scolaire

• Salaire 2000 € bruts/mois

• 13ème mois

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !