Chef de Cuisine H/F

Sodexo; Bourges; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

CSE

RTT

Formation professionnelle

Résumé du poste

Sodexo recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine pour un Restaurant d’Entreprise à Bourges (18). Vous dirigerez une équipe de 8 personnes, préparerez des plats à base de produits frais et locaux, et veillerez à la qualité tout en maîtrisant les coûts.

Vous serez responsable de l’organisation des services, de la production self et club, et du respect des règles HACCP/SST sur le site. Le poste nécessite une formation en hôtellerie/restauration ou une expérience significative, avec des amplitudes du

Qualifications

• Formation en hôtellerie/restauration exigée ou expérience significative dans ce domaine.
• Gestion d'équipe (8 personnes) démontrée.
• Capacité à gérer les commandes et les stocks, production et présentation des plats.

Responsabilités

• Ravir les papilles des convives avec des produits frais et locaux.
• Accompagner le responsable dans la gestion du site et de l'équipe de 8 personnes.
• Assurer la gestion des commandes et des stocks; maintenir le stand chaud et soigner la présentation.
• Organiser la production des repas self et club; assurer la qualité et maîtriser les coûts.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine

Produits frais

Organisation

Formation

Formation Hôtellerie/Restauration

Description du poste

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :

Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine (F/H) pour un Restaurant d’Entreprise situé à Bourges (18).

Vos Missions

• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité
• Accompagner le responsable dans la gestion du site ainsi votre équipe composée de 8 personnes
• Assurer la gestion des commandes et stocks
• Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats
• Organiser la production des repas self et club
• Garantir un niveau de qualité de la prestation et de la gestion des coûts
• Garantir le respect des règles HACCP / SST du site

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Localisation : Bourges
• Date prise de poste : Dès que possible
• Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi, de 7h à 15h
• Un salaire brut mensuel à partir 2 600€ négociable selon expérience (avec compétences culinaires) et profil, RTT, mutuelle de base gratuite, CSE...
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.