Chef de Cuisine Grillades - Leadership & Créativité

Burger Fermier; Montreuil-sur-Mer; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Le Burger Fermier recherche un Chef de Cuisine H/F pour son futur établissement « Le Pied de Boeuf » dédié aux grillades. Vous superviserez et participerez à la préparation des plats, dirigerez l'équipe et garantirez la qualité et la présentation des plats servis.

Vous gérerez les stocks et les approvisionnements, veillerez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire et collaborerez étroitement avec le service en salle pour offrir une expérience client optimale.

Qualifications

• Diplôme dans la restauration exigé ou équivalent.
• Expérience min. 1 à 3 ans, et expérience en grillades demeure requise.

Responsibilities

• Superviser et participer à la préparation des plats (grillades).
• Gérer et former l'équipe de cuisine.
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
• Contrôler les stocks et les approvisionnements.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec le service en salle pour une expérience client optimale.

Skills

Dressage des plats

QHSSE

Leadership

Réactivité

Education

Diplôme en restauration

Job description

Le Burger Fermier recherche un Chef de Cuisine H/F pour son futur établissement « Le Pied de Boeuf » dédié aux grillades. Vous superviserez et participerez à la préparation des plats, dirigerez l'équipe et garantirez la qualité et la présentation des plats servis.

Vous gérerez les stocks et les approvisionnements, veillerez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire et collaborerez étroitement avec le service en salle pour offrir une expérience client optimale.