Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Puteaux; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe en tant que gestionnaire de cuisine. Vous serez responsable de la préparation des plats, de l'animation de l'équipe et de la maîtrise du budget. Le poste en CDI est de 35 heures par semaine, avec des horaires de lundi à vendredi. Les candidats doivent avoir une bonne connaissance des normes HACCP et une expérience en gestion de cuisine. Des avantages comme un 13ème mois et des RTT sont offerts.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine
• Connaissance des règles HACCP
• Capacité à travailler sous pression

Responsabilités

• Préparer et superviser la production chaude et froide.
• Animer l'équipe en cuisine et contrôler l'entretien des installations.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion de budget

Formation d'équipe

Suivi de la satisfaction client

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe!

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)