Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Neuilly-sur-Seine; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de restauration recherche un(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe en tant que Responsable de Cuisine. Les principales responsabilités incluent la préparation des plats, la gestion de l'équipe, le respect des budgets ainsi que l'assurance de la satisfaction des clients. Des compétences en gestion et une connaissance des normes HACCP sont requises. Le poste est en CDI à temps plein, du lundi au vendredi avec des avantages attractifs.

Prestations

13ème mois

RTT

Prime PSM

Prime PAC

Prime de coupure

Qualifications

• Passionné(e) par la restauration et la cuisine.
• Expérience en gestion d'équipe souhaitée.

Responsabilités

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide.
• Animer et former l’équipe en cuisine.
• Maitriser le budget pour les menus et les stocks.
• Assurer la satisfaction des clients et participer au service.
• Contrôler l’entretien de la cuisine et du matériel.
• Remplacer le Gérant en son absence.
• Respecter les règles de qualité et d’hygiène.

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT
• Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)