Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Malemort-sur-Corrèze; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services alimentaires recherche un(e) passionné(e) pour un poste à temps plein. Vous serez responsable de la préparation, de la supervision de la production, et de l'animation de l'équipe en cuisine. Le poste exige une expérience en gestion d'équipe et la maîtrise des normes d'hygiène. La satisfaction des convives est une priorité. Position située à Malemort-sur-Corrèze.

Prestations

13ème mois

RTT

Prime PSM

Qualifications

• Expérience en restauration et gestion d'équipe.
• Capacité à maîtriser les budgets et les approvisionnements.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsabilités

• Préparer, organiser et superviser la production culinaire.
• Animer et former l'équipe en cuisine.
• Assurer la satisfaction des convives.

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe!

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 10H00 - 18H00
• 13ème mois
• RTT
• Prime PSM,

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)