Chef de cuisine expérimenté (H/F)

ACTUAL NANTES HRT 1200; Moyeuvre-Petite; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de recrutement spécialisée recherche un Chef de cuisine expérimenté pour une école. Ce poste à temps partiel exige 2 ans d'expérience et couvre la préparation des repas et la gestion des approvisionnements, tout en respectant les normes d'hygiène. Vous devez être créatif pour développer des menus et posséder des compétences en gestion de coûts. Le contrat est d'intérim de 2 mois, avec une rémunération de 13,46 EUR/h. Les horaires sont adaptés au public scolaire et favorisent l'équilibre entre travail et vie personnelle.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en tant que Chef de cuisine.
• Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un environnement positif.

Responsabilités

• Préparation des repas pour le public scolaire.
• Gestion des approvisionnements.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité.
• Encadrement et organisation de l'équipe en cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Création de menus

Techniques culinaires

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion des coûts

Négociation avec les fournisseurs

Travail sous pression

Formation

Formation en cuisine ou restauration

Description du poste

Offre n° 201DGYQ - Chef de cuisine expérimenté (H/F)

Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique dans une école située au Landreau. Poste à pourvoir rapidement !

Conditions de travail

• Type de contrat : Intérim – 2 mois, Temps partiel – 28 h/semaine
• Rémunération : 13,46 EUR/h (brut, horaire entre 12,0 € et 14,0 € sur 12 mois)
• Repos les mercredis et les weekends, travail en journée pour un meilleur équilibre vie professionnelle-perso.
• Production adaptée au public scolaire.

Responsabilités / Missions

Missions : préparation des repas, gestion des approvisionnements, respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire, encadrement et organisation de la cuisine. Ce poste est proposé par notre agence spécialisée dans le recrutement de professionnels de la restauration.

Compétences requises

Pour le poste de Chef de cuisine (H/F), le candidat doit posséder :

• Une expertise en gestion d'équipe et en création de menus innovants pour séduire et fidéliser la clientèle.
• Une maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes pour garantir une qualité constante.
• Une attention particulière à l'hygiène et la sécurité alimentaire, afin de respecter les normes en vigueur.
• Des compétences en gestion des coûts pour optimiser le budget de la cuisine sans compromettre la qualité.
• Une expérience souhaitée en négociation avec les fournisseurs afin d'obtenir les meilleurs produits aux meilleurs prix.
• Une aptitude à travailler sous pression tout en maintenant un environnement de travail positif et dynamique.

Expérience

• 2 ans d'expérience indispensables.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

Cette entreprise, avec une taille de 10 à 249 employés, est spécialisée dans les activités des sièges sociaux et est cliente de l'agence Actual à Nantes, qui fait partie d'un réseau de 600 agences avec 3550 collaborateurs.

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