CHEF DE CUISINE EN MAISON DE RETRAITE H/F

Réservoir Jobs; Mandres-les-Roses; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement cherche un Chef de Cuisine en maison de retraite pour gérer l'équipe de cuisine, assurer la qualité des repas et respecter les budgets. Le candidat idéal a une expérience en cuisine collective et des compétences en gestion. Le respect des normes d'hygiène est essentiel. Poste basé à Mandres-les-Roses, Île-de-France.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective.
• Compétences en gestion d'équipe.
• Sens de la qualité et respect des budgets.

Responsabilités

• Animer l'équipe de cuisine.
• Assurer la qualité des prestations.
• Gérer les commandes auprès des fournisseurs.
• Respecter le budget des coûts matières.
• Participer à la vie de l'établissement.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité.

Description du poste

Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un CHEF DE CUISINE EN MAISON DE RETRAITE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous assurez :

• L'animation de votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
• La garantie de la qualité gustative et visuelle de chaque prestation
• La réalisation des commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
• Le respect du budget des coûts matières
• La participation à la vie de l'établissement de santé
• La sécurité ainsi que la bonne hygiène de la cuisine