CHEF DE CUISINE EN MAISON DE RETRAITE H/F

Réservoir Jobs; Évry; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Chef de Cuisine H/F pour une maison de retraite à Évry. Vous serez en charge de l'encadrement d'une équipe, de la production culinaire, et du respect des normes HACCP. Le poste demande une expérience en restauration collective et des compétences en gestion d'équipe. Un environnement créatif et respectueux des normes alimentaires est garanti.

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective.
• Excellentes compétences en gestion d'équipe.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Encadrer l'équipe et organiser la répartition des tâches.
• Assurer la production culinaire quotidienne.
• Gérer les approvisionnements et le budget.

Description du poste

Overview

Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un CHEF DE CUISINE EN MAISON DE RETRAITE H/F afin de renforcer ses équipes.

Responsibilities

Dans le cadre de cette mission, vous assurez :

• L'encadrement de votre équipe, les formations et l'organisation de la répartition des tâches
• La production culinaire quotidienne, en mettant en avant la qualité et la créativité
• Le respect des normes HACCP et la garantie de la sécurité alimentaire
• La gestion des approvisionnements et du budget, dans le respect des procédures internes
• La satisfaction des 74 résidentsen veillant, à la qualité gustative et à la présentation des plats