Chef de Cuisine en EHPAD | Nutrition & HACCP

Groupe SOS Seniors; Bobigny; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association d'aide aux personnes âgées située à Bobigny cherche un Chef de Cuisine HF pour préparer des repas équilibrés et gérer les normes HACCP. Avec une expérience de 2 ans et un CAP Cuisine, vous intégrerez une équipe passionnée et bienveillante, tout en bénéficiant d'avantages comme une mutuelle attractive et un environnement de travail stimulant. Rejoignez-nous pour transformer positivement la vie des seniors.

Prestations

Mutuelle attractive

Chèques cadeaux

Chèques vacances

Politique Qualité de Vie et Conditions de Travail

Qualifications

• Titulaire du CAP Cuisine.
• Minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire.

Responsabilités

• Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires.
• Mettre en oeuvre les techniques et règles de fabrication alimentaire.
• Élaborer des menus en fonction du plan alimentaire.
• Commander les denrées alimentaires et assurer la réception.
• Veiller au respect du nettoyage et de la désinfection de la cuisine.

Connaissances

Préparation des repas

Connaissance des normes HACCP

Élaboration de menus

Gestion des coûts alimentaires

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Une association d'aide aux personnes âgées située à Bobigny cherche un Chef de Cuisine HF pour préparer des repas équilibrés et gérer les normes HACCP. Avec une expérience de 2 ans et un CAP Cuisine, vous intégrerez une équipe passionnée et bienveillante, tout en bénéficiant d'avantages comme une mutuelle attractive et un environnement de travail stimulant. Rejoignez-nous pour transformer positivement la vie des seniors.