chef de cuisine de collectivité(H/F)

CTRE CASTEL LANDOU; Lanton; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration public à Lanton recherche un chef de cuisine de collectivité pour un contrat CDD saisonnier. Vous serez en charge de diriger une équipe et de préparer les repas pour enfants et adultes. Une expérience d'un an en cuisine ainsi qu'une formation en CAP ou BEP est requise. Le poste offre un salaire brut de 2 172 euros par mois, travaillant principalement sur des horaires de 35 heures par semaine avec alternance de repos. Contrat à partir du 6 mars jusqu'au 2 novembre 2026.

Qualifications

• 1 an d'expérience minimum en cuisine est indispensable.
• Formation en cuisine au moins niveau CAP/BEP est requise.

Responsabilités

• Diriger et répartir le travail d'une équipe.
• Assurer les règles d'hygiène des aliments.
• Préparer des repas pour divers publics.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 201STFD chef de cuisine de collectivité (H/F)

CDD saisonnier, 35h, salaire niveau 8 de la grille du tourisme social et familial 2 172 euros brut mensuel, 2 repos semaine pas forcément week end ni consécutif. Poste non logé. Etre capable de diriger et répartir le travail d'une équipe. Etre rigoureux sur les règles d'hygiène d'une collectivité tout en assurant les repas des publics accueillis : enfants en classes découvertes, colonies de vacances mais aussi prestations Adultes, proposition de cocktail dînatoire. Travail principalement en continu mais en coupure de temps en temps. Capacité d'adaptation, bienveillance dans l'accompagnement de l'équipe. Contrat à partir du 06 mars jusqu'au 02 novembre 2026

Type de contrat : CDD - 8 Mois
Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Salaires :

• Salaire brut : Mensuel de 2172.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

1 ou 2 salariés

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