Chef de Cuisine – Cuisine locale & Équipe (7h30-15h30)

Restalliance; Brissac-Loire-Aubance; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Cuisine à Brissac-Loire-Aubance pour gérer les opérations culinaires. Vous animerez une équipe, garantirez la qualité des plats, et collaborerez avec des fournisseurs locaux. Ce poste en CDD temps plein implique un rythme de travail du lundi au vendredi et offre des primes ainsi que des avantages tels que des repas et une mutuelle. Les personnes en situation de handicap sont encouragées à postuler.

Prestations

Primes mensuelles

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport en commun

Mutuelle

Qualifications

• Expérience réussie à un poste équivalent ou en tant que Second.

Responsabilités

• Animer l'équipe et gérer les plannings.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats.
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux.
• Respecter le budget des coûts matières.
• Participer à la vie de l'établissement de santé.
• Prioriser l'hygiène et la sécurité en cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Gestion d'équipe

Sens de l'initiative

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Cuisine à Brissac-Loire-Aubance pour gérer les opérations culinaires. Vous animerez une équipe, garantirez la qualité des plats, et collaborerez avec des fournisseurs locaux. Ce poste en CDD temps plein implique un rythme de travail du lundi au vendredi et offre des primes ainsi que des avantages tels que des repas et une mutuelle. Les personnes en situation de handicap sont encouragées à postuler.