Chef de Cuisine Créatif & Leader - CDI, Menus & HACCP

CAUSETTE; Pornic; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Pornic recherche un(e) Chef(fe) de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour superviser la cuisine et garantir la qualité des plats. Vous serez responsable de l'élaboration des menus et de la gestion d'une petite équipe dans un environnement convivial. Ce poste en CDI offre un salaire brut mensuel entre 2600 et 2980 Euros et deux jours et demi de repos consécutifs en hiver. Les compétences en management et en hygiène sont essentielles.

Prestations

Poste en CDI

Travail dans un cadre unique

Repos consécutifs en hiver

Qualifications

• Expérience significative en cuisine, en tant que chef ou sous-chef.
• Excellente maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens des responsabilités, organisation et souci du détail.

Responsabilités

• Superviser la cuisine et garantir la qualité des plats.
• Participer à l'élaboration des menus et des plats.
• Gérer l'organisation de la cuisine et le personnel.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion des stocks

Contrôle qualité

Management d'équipe

Respect des normes QHSSE

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Un restaurant dynamique à Pornic recherche un(e) Chef(fe) de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour superviser la cuisine et garantir la qualité des plats. Vous serez responsable de l'élaboration des menus et de la gestion d'une petite équipe dans un environnement convivial. Ce poste en CDI offre un salaire brut mensuel entre 2600 et 2980 Euros et deux jours et demi de repos consécutifs en hiver. Les compétences en management et en hygiène sont essentielles.