Chef de Cuisine Collective — 35h, 13e mois, Maison

Api Restauration; Melun; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration familiale recherche un Chef gérant à Melun. Ce poste implique la réalisation de plats faits maison et le management d'une équipe de 3 personnes. Le candidat idéal possède une expérience en restauration collective, ainsi qu'un diplôme en hôtellerie-restauration. Ce CDI offre un salaire brut de 2600€, un 13ème mois et divers avantages comme la participation aux bénéfices et un comité d’entreprise.

Prestations

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun

Qualifications

• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Réaliser des plats faits maison avec soin, en respectant les recettes.
• Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes.
• Collaborer avec l’ensemble de la brigade pour garantir fluidité en cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Organisation

Rigueur

Autonomie

Formation

CAP, BEP, Bac Pro, BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

Une entreprise de restauration familiale recherche un Chef gérant à Melun. Ce poste implique la réalisation de plats faits maison et le management d'une équipe de 3 personnes. Le candidat idéal possède une expérience en restauration collective, ainsi qu'un diplôme en hôtellerie-restauration. Ce CDI offre un salaire brut de 2600€, un 13ème mois et divers avantages comme la participation aux bénéfices et un comité d’entreprise.