Chef de cuisine Adjoint(e) (H/F)

WEST EVENTS TOURS EST; La Ville-aux-Dames; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant 4* en Centre-Val de Loire recherche un Chef de cuisine Adjoint(e) pour soutenir le Chef de cuisine dans l'organisation des services. Vous serez responsable de l'animation de l'équipe, du respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que du développement commercial du restaurant. Une expérience de 4 ans est indispensable. Ce poste est proposé en CDI à 39 heures par semaine, avec des avantages intéressants, dont une mutuelle à 100% prise en charge par l'employeur.

Prestations

Mutuelle prise en charge à 100%

Accès plateforme avantages

30% de réduction sur l'hébergement/restauration

Prise en charge à 50% des transports

Qualifications

• Expérience indispensable de 4 ans en cuisine.
• Capacité managériale et goût pour la gestion.
• Connaissances techniques culinaires.

Responsabilités

• Organiser et contrôler le service.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Animer et accompagner l'équipe cuisine.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 200MXBQ Chef de cuisine Adjoint(e) (H/F)

En tant que Chef de cuisine Adjoint(e) vous intervenez en appui du Chef de cuisine pour les différents services (carte et banquet) :- Organiser et contrôler le service.- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et sécurité.- Animer et accompagner l'équipe cuisine (10 personnes).- Participer au développement commercial du restaurant.- Participer à la maîtrise des coûts de production.- Respecter les procédures en vigueur dans l'établissement.Créatif(ve) et doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous savez vous adapter aux demandes de la clientèle aussi bien, individuels que groupe.Votre goût pour la gestion et votre capacité managériale doivent déjà avoir été validées dans vos précédentes expériences.Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine.

Avantages

• Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e)
• Accès plateforme avantages (réduction séjours, billetterie.)
• 30% de réduction sur notre offre hébergement / restauration
• Prise en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine

Travail en journée

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites. Il propose à sa clientèle, affaires et loisirs, une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (11 salles de séminaires) et une piscine.Mme Marie VERRIER