Chef d'équipe Production - Catering Aérien H/F

Newrest Group; Compans; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société spécialisée dans les services de restauration est à la recherche d'un Chef d'Équipe Production pour coordonner les flux et opérations logistiques. Vous serez responsable d'assurer l'optimisation des coûts et des délais, tout en garantissant la conformité avec les exigences réglementaires. Les candidats doivent avoir de l'expérience en gestion d'équipe et être capables de proposer des améliorations aux processus, tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe.
• Capacité à optimiser les processus logistiques.
• Connaissance des normes de qualité et d'hygiène.

Responsabilités

• Coordonner les flux logistiques et opérations.
• Superviser la conformité des opérations.
• Animer et motiver les équipes.
• Veiller au respect des normes de sécurité.

Connaissances

Gestion de l'équipe

Gestion logistique

Analyse des opérations

Proactivité

Description du poste

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.

Dans la poursuite de notre développement, nous recrutons un CHEF D'EQUIPE PRODUCTION.

Le Coordonnateur au sein du Service Plonge/Dotation sera responsable de la coordination des flux et opérations logistique de son périmètre d’activité. Il devra garantir une optimisation des coûts, des délais et de la qualité afin de répondre aux exigences règlementaires et spécifiques de nos Clients.

Les principales missions seront les suivantes :

OPERATIONS

• Préparer l’ensemble des documents nécessaire à l’Equipe Plonge/Dotation pour le bon déroulement des opérations.
• Superviser et assurer la conformité des vols selon le plan de chargement/type appareil.
• Assurer la mise à disposition dans les délais du matériel auprès des services.
• Analyser les raisons d’une mauvaise mise à disposition et déterminer un plan d’actions.
• Suivi quotidien des activités plonge et dotation avec notamment la prise en charge des spot check à l’arrivée des vols.
• Garantir le respect des délais et quantités afin de répondre aux exigences Clients.
• Contrôler et superviser la sortie du matériel de la partie plonge (délai, propreté…).
• S’assurer de la mise à disposition et remplissage des documents de contrôle qualité selon le processus et procéder à l’archivage.
• Assurer la conformité du rangement et la gestion des flux de matériels au sein des zones.
• Gérer les suppléments/réajustements et les prestations ponctuelles dépendant de votre service.
• Optimiser les méthodes de travail par rapport à la fluidité de la production.
• Analyser les rapports clients avec mise en place d’actions correctives.
• Réalisation des inventaires du matériel.
• Etre proactif et force de proposition dans l’amélioration continue des processus.

MANAGEMENT/COMMUNICATION

• Animer, organiser et motiver les Equipes.
• Faire respecter les horaires de travail et valider la prise et fin de poste.
• Sensibiliser ses équipes à la politique, aux objectifs et l’importance de leur contribution à l’efficacité du Système Management de la Qualité et les répercussions d’un non-respect des exigences.
• Intégrer et former les nouveaux collaborateurs intérimaires et/ou titulaires.
• Informer son responsable hiérarchique des anomalies rencontrées.
• Collaborer étroitement avec l’ensemble des services.

SECURITE/ SURETE / HYGIENE

• Respect des procédures relatives à l’hygiène.
• S’assurer du respect du port de la tenue obligatoire au sein des services plonge/dotation.
• Etre garant de la propreté des postes de travail.
• Respect des procédures relatives à la sécurité et sûreté.

Ces missions listées de manière non exhaustives seront menées dans le respect des normes et directives Groupe, dont l’investissement, le sentiment de responsabilité, l’éthique, la transparence et l’honnêteté sont les fondements.