Chef Cuisinier (H/F)

ICI ET LA FACTORY; Valence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de restauration dynamique à Valence recherche un Chef Cuisinier (H/F) pour gérer la production alimentaire et encadrer le personnel. Vous serez responsable de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. Une expérience de 3 ans en cuisine et un CAP/CQP sont nécessaires. Le poste offre un contrat CDI avec un salaire brut de 3000 à 3500 euros mensuel.

Prestations

Prime sur objectif

Mutuelle + Prévoyance

Avantage Repas

Véhicule

Qualifications

• 3 ans d'expérience comme Chef est indispensable.
• Formation en Cuisine requise.

Responsabilités

• Gérer, planifier et superviser la production alimentaire.
• Manager le personnel de production.
• S'assurer de la sécurité alimentaire.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité

Dresser des plats pour le service

Évaluer la mise en œuvre d'un projet

Coordonner une équipe

Sens de l'organisation

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ?C'est aujourd'hui ce qu'Ici et là vous propose ! Nous sommes une jeune société de restauration, dynamique et à taille humaine.Dans le cadre d'une intégration dans notre équipe de Valence, nous recherchons notre Chef Cuisinier (H/F).Missions :- Gérer, planifier et superviser la production alimentaire de la préparation et du conditionnement des plats- Gestion des stocks et des approvisionnements- Manager le personnel de production- S'assurer de la sécurité alimentaire et de l'hygiène- Respecter les normes de sécurité du travail- S'assurer de la qualité de la production, et de l'organisation de la cuisine (choix, présentation et dressage)- Effectuer l'entretien des outils de productionPlusieurs avantages :- Prime sur objectif- Mutuelle + Prévoyance- Avantage Repas- VéhiculeJours de service : mardi au vendredi midi / mercredi au samedi soir.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros à 3500.00 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - Comme Chef Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Coordonner une équipe
• Sens de l'organisation

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Cave à Manger - Bar à vin : ICI et la Factory

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