Chef cuisinier H/F

Korian; Lyon; Sur place; EUR 33 480 - 35 712; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation et intéressement

Plan d'épargne salariale

Mutuelle

CSE

Aides à la mobilité

Repas et transports

Résumé du poste

Rejoignez Korian à Lyon en tant que Chef(fe) de Cuisine. Vous piloterez une cuisine traditionnelle et généreuse, préparée sur place avec des produits frais, et vous accompagnerez une équipe engagée.

Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine ou Bac Pro Restauration ou justifiez d'une expérience significative en restauration collective ou traditionnelle. Vous fédérez, partagez votre savoir-faire et veillez à la qualité et au service des résidents et de leurs familles.

Qualifications

• CAP Cuisine ou Bac Pro Restauration ou expérience significative en restauration collective ou traditionnelle.
• Goût pour les produits frais et les plats faits sur place.
• Engagement envers la qualité et le service des résidents.

Responsabilités

• Elaborer une cuisine traditionnelle, familiale et généreuse, préparée sur place à partir de produits frais et de saison.
• Adapter des menus variés, respectueux des besoins nutritionnels et des régimes.
• Veiller à la qualité des prestations culinaires et à la satisfaction des résidents et familles.
• Gérer les approvisionnements, les commandes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Animer, accompagner et développer votre équipe au quotidien dans un esprit de transmission et de convivialité.
• Participer pleinement à la vie de l'établissement avec les équipes soignantes, hôtelières et administratives.

Connaissances

Management d'équipe

Cuisine traditionnelle

Hygiène alimentaire

Sens du service

Formation

CAP Cuisine

Bac Professionnel Restauration

Description du poste

Et si votre cuisine faisait bien plus que nourrir ?

Chez Korian, chaque repas est un moment attendu. Un moment de plaisir, de partage, de souvenirs et d'émotions pour nos résidents.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), convaincu(e) que bien manger contribue au bien-vieillir. Ici, votre talent culinaire a un impact direct sur le quotidien de nos résidents.

Vous souhaitez retrouver du sens à votre métier, travailler des produits frais, manager une équipe engagée et bénéficier d'un véritable équilibre de vie ?

En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous êtes un acteur clé de la vie de l'établissement avec votre équipe

Votre mission : faire du repas un moment de bonheur

Vos Missions Principales

• Elaborer une cuisine traditionnelle, familiale et généreuse, préparée sur place à partir de produits frais et de saison.
• Adapter des menus variés, respectueux des besoins nutritionnels, des régimes spécifiques et des goûts de chacun.
• Veiller à la qualité des prestations culinaires et à la satisfaction des résidents et de leurs familles.
• Gérer les approvisionnements, les commandes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Animer, accompagnerez et développerez votre équipe au quotidien dans un esprit de transmission et de convivialité.
• Participer pleinement à la vie de l'établissement, aux côtés des équipes soignantes, hôtelières et administratives.

Pourquoi vous allez aimer travailler avec nous ? Un meilleur équilibre vie professionnelle / vie personnelle

Les moyens de bien faire votre métier

• Une cuisine entretenue, équipée et fonctionnelle
• Des produits frais permettant la réalisation des recettes sur place
• Des protocoles et outils facilitant l'organisation quotidienne
• Un établissement à taille humaine où chacun compte

Un collectif de professionnels passionnés

• Une communauté locale de Chefs animée par un conseiller régional de restauration
• Un Chef parrain pour faciliter votre intégration
• Des échanges de bonnes pratiques et un véritable esprit de communauté

Développez vos talents

• Formations régulières
• Accès à l'Université Clariane et à l'Atelier des Chefs
• Concours culinaires, événements métiers et partenariats
• Opportunités de mobilité géographique et fonctionnelle partout en France

Une rémunération attractive et des avantages reconnus

• Salaire fixe de 3000 € à 3200 € mensuel brut
• Participation et intéressement
• Plan d'épargne salariale
• Mutuelle
• CSE
• Aides à la mobilité
• Participation aux repas et aux transports

Profil De Candidat Recherché

Le profil que nous recherchons

Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine, Bac Professionnel Restauration ou d'une expérience significative en restauration collective ou traditionnelle.

Au-delà de votre parcours, nous recherchons avant tout une personnalité :

• Passionnée par la cuisine et le goût du travail bien fait
• Attachée à la qualité des produits et du service
• Capable de fédérer et accompagner une équipe
• Sensible à l'accompagnement des personnes âgées
• Organisée, bienveillante et engagée

Rejoignez un employeur reconnu

Korian, communauté Clariane, accompagne chaque jour les personnes âgées en leur apportant des soins et des services de qualité dans un environnement chaleureux et sécurisé.

Rejoindre Korian, c'est intégrer un groupe reconnu "Top Employer", offrant de réelles perspectives d'évolution et plaçant l'humain au cœur de ses priorités.

Donnez du goût au quotidien. Donnez du sens à votre métier.

Nous avons une cuisine à faire vivre, une équipe à accompagner et des résidents à régaler. Et si c'était avec vous ?