Chef cuisinier en collectivité – Leadership Créativité CDI

RESIDENCE LE BOIS JOLI; Cavalaire-sur-Mer; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement d'hébergement médicalisé recherche un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière pour élaborer les repas des résidents, en respectant les régimes et normes d'hygiène. Le candidat doit justifier d'au moins 3 mois d'expérience en collectivité. Ce poste, basé à Cavalaire-sur-Mer, est en CDD de 3 mois et requiert des compétences en leadership et en qualité. Un salaire brut mensuel de 3000 € est proposé, avec des primes. Le poste inclut également du travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• 3 mois d'expérience en collectivité est indispensable.
• Profil souhaité : Employé qualifié.

Responsabilités

• Élaborer des repas en suivant les menus et régimes particuliers.
• Respecter les normes et procédures, règles d'hygiène HACCP.
• Entretenir le matériel et locaux de cuisine.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Un établissement d'hébergement médicalisé recherche un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière pour élaborer les repas des résidents, en respectant les régimes et normes d'hygiène. Le candidat doit justifier d'au moins 3 mois d'expérience en collectivité. Ce poste, basé à Cavalaire-sur-Mer, est en CDD de 3 mois et requiert des compétences en leadership et en qualité. Un salaire brut mensuel de 3000 € est proposé, avec des primes. Le poste inclut également du travail les week-ends et jours fériés.