Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

ANSAMBLE; Satolas-et-Bonce; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration située à Satolas et Bonce cherche un(e) cuisinier(ère) pour organiser la production des plats et manager l'équipe de cuisine. Vous devez maîtriser les règles d'hygiène et posséder des compétences culinaires avérées. Le poste offre un salaire brut de 1 865,50€ par mois et des avantages tels qu'un 13ème mois et des primes de service.

Prestations

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime d'activité continue

Prime de service

Avantages en nature sur les repas

Plan d'épargne PERCO

Compte Épargne Temps

Accès prestations du CSE

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Qualifications

• Expérience similaire sur le même poste exigée ou 2 ans d'expérience minimum.
• Capacités managériales et organisationnelles.

Responsabilités

• Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats.
• Manager l'équipe de cuisine.
• Contrôler la finition et la qualité des plats.
• Assurer la gestion des matières premières.
• Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise.

Connaissances

Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité

Compétences culinaires avérées

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Overview

ANSAMBLE recherche, pour l'un de ses restaurants d'entreprises, situé à Satolas et Bonce (38), un(e) Cuisinier(ère) H/F. Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits préparés tout en assurant la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix.

Responsibilities

• Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats
• Manager l'équipe de cuisine
• Contrôler la finition et la qualité des plats
• Assurer la gestion des matières premières
• Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise

Technical skills

• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
• Compétences culinaires avérées

Personal aptitudes

• Capacités managériales et organisationnelles
• Bon relationnel
• Sens des responsabilités

Horaires

7h30 - 15h00 / Lundi au Vendredi et 1 week-end sur 2

Expérience requise

Expérience similaire sur le même poste exigée ou 2 ans d'expérience minimum

Avantages et conditions

• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Prime d'activité continue et prime de service
• Avantages en nature sur les repas
• Plan d'épargne PERCO
• Compte Épargne Temps
• Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Possibilité de place(s) en crèche
• Possibilité d'évolution

Précision importante sur ce restaurant : accès aux transports en commun difficile.

Rémunération

Salaire brut mensuel : 1 865,50 euros sur 12 mois

Profil souhaité

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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