Chef cuisinier en collectivité

RESIDENCE LE BOIS JOLI; Cavalaire-sur-Mer; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement d'hébergement médicalisé recherche un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière pour élaborer les repas des résidents, en respectant les régimes et normes d'hygiène. Le candidat doit justifier d'au moins 3 mois d'expérience en collectivité. Ce poste, basé à Cavalaire-sur-Mer, est en CDD de 3 mois et requiert des compétences en leadership et en qualité. Un salaire brut mensuel de 3000 € est proposé, avec des primes. Le poste inclut également du travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• 3 mois d'expérience en collectivité est indispensable.
• Profil souhaité : Employé qualifié.

Responsabilités

• Élaborer des repas en suivant les menus et régimes particuliers.
• Respecter les normes et procédures, règles d'hygiène HACCP.
• Entretenir le matériel et locaux de cuisine.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Offre n° 202FNRN – Chef cuisinier / cheffe cuisinière en collectivité (H/F)

EHPAD de 80 résidents recherche 1 chef(ffe) cuisinier(ère) avec expérience en collectivité, en CDD pour une durée de 3 mois, pouvant être prolongé. PRISE DE POSTE AU 01/02/2026. Vous serez en charge de l'élaboration des repas en mettant en œuvre les menus et en tenant compte des régimes particuliers. Respecter les normes et procédures, les règles d'hygiène HACCP, entretien du matériel et des locaux de la cuisine, passage des commandes via le logiciel, veiller aux conditions de stockage et de conservation des denrées alimentaires. Vous travaillez en équipe avec 1 commis/plongeur. Poste en 10h, travail 1 week-end sur 2 et jours fériés.

Type de contrat: CDI. Durée du travail: 35h/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée.

Salaire brut: Mensuel de 3000.0 Euros sur 12.0 mois. Primes.

Profil souhaité

Expérience

• 3 Mois - Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées