Chef cuisinier

KORIAN LA SAULX; Laxou; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de retraite médicalisée à Laxou recherche un Chef cuisinier pour préparer une cuisine familiale avec des produits frais. Vous assurerez la satisfaction des clients avec des menus équilibrés, gérerez l'approvisionnement, et encadrerez votre équipe. Vous devez être titulaire d'un CAP de cuisine avec une première expérience. Rejoignez-nous pour contribuer à offrir des repas de qualité dans un cadre bienveillant.

Prestations

Horaires stables

Formations

Avantages sociaux

Qualifications

• Capacité à préparer des repas équilibrés et créatifs.
• Expérience significative en restauration appréciée.
• Capacité à recruter et former une équipe.

Responsabilités

• Garantir la satisfaction des clients par des menus équilibrés.
• Assurer l'approvisionnement et le contrôle des marchandises.
• Accompagner et fidéliser votre équipe.

Connaissances

Compétences culinaires

Gestion d'équipe

Créativité en cuisine

Formation

CAP de cuisine

Bac pro restauration

Outils

Matériel de cuisine professionnel

Description du poste

Offre n° 202TRBP – Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chez Korian la Saulx, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir ! Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs ! Votre défi ? Faire preuve d\'imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c\'est vous qui l\'avez, par votre savoir-faire en équipe !

Vos missions :

• Donnez l\'envie ! En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l\'équilibre alimentaire et des régimes particuliers.
• En vous assurant de l\'approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
• En accompagnant votre équipe: savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe.
• En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d\'une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l\'Hôtellerie.

Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer France et Europe". Expert de l\'accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd\'hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

Conditions et avantages :

• Des horaires stables
• Un établissement à taille humaine
• Du matériel et des protocoles pour bien travailler
• Des formations
• Des mobilités géographiques et fonctionnelles
• Avantages d\'une grande entreprise
• Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports

Profil (Pourquoi je suis la bonne personne ?) : Vous êtes titulaire d\'un CAP de cuisine, d\'un Bac pro restauration, ou avez une première expérience significative en restauration qui saura faire la différence. Vous maîtrisez les bases cuisine et de la restauration française traditionnelle, et vous êtes reconnu pour votre savoir-faire et savoir-être.

Les raisons de nous rejoindre, si vous aviez un doute :

• Pas de longue coupure, travail en journée sur 5 jours, 2 jours de repos consécutifs et 1 week-end sur 2 de libre.
• Un outil de travail et une cuisine fonctionnelle, équipée, entretenue et suivie - pour travailler parfaitement !
• Un catalogue de produits frais qui vous permettront de travailler les recettes sur place avec votre équipe.
• Une communauté et un réseau de 400 Chefs Korian. Véritable réseau de partage et d\'accompagnement.
• Des outils pour vous accompagner dans votre formation et celle de vos équipes : outils de formation dédié avec l\'Atelier des Chefs et l\'Université Clariane.
• Une intégration réussie à nos métiers par l\'accompagnement d\'un Chef parrain de votre région.

En complément de votre salaire fixe : bonus annuel, participation et intéressement aux résultats du Groupe, Plan épargne salariale, Mutuelle pertinente et Comité d\'entreprise

Des évènements tout au long de l\'année sur votre métier : Concours culinaires internes et externes, partenariats avec Ecoles hôtelières, évènements externes, etc.

Type de contrat

CDI

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

La maison de retraite médicalisée (EHPAD) Korian La Saulx, à quelques minutes de Nancy, est une maison de retraite où l\'accueil et la qualité de vie sont les priorités. Les résidents peuvent profiter du cadre verdoyant d\'un jardin et peuvent recevoir leur entourage en toute convivialité grâce à des aménagements au sein de la résidence. Les résidents peuvent y séjourner temporairement ou sur une longue durée, en chambre double ou individuelle.

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