Chef cuisine indienne (H/F)

France Travail; Chasseneuil-du-Poitou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de cuisine indienne pour élaborer et préparer des plats traditionnels. Le candidat doit maîtriser les recettes indiennes et avoir une bonne connaissance des normes d'hygiène. Une expérience à l'étranger est un plus. Le poste est en CDI avec un salaire brut mensuel de 2051 Euros.

Prestations

Restauration

Qualifications

• Maîtriser la préparation des plats typiques indiens.
• Connaissance des normes d'hygiène.
• Une expérience à l'étranger serait un atout.

Responsabilités

• Gérer les approvisionnements et stocks d'épices.
• Organiser la cuisine et travailler en équipe.
• Adapter les plats au goût local tout en conservant l'authenticité.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 200FGKW Chef cuisine indienne (H/F)

Maîtriser la préparation des plats typiques tels que : Curry, Tandoori, Biryani, Naan. Plats végétariens indiens, chutneys grillés. Élaborer les recettes traditionnelles indiennes. Préparer les plats en respectant les normes d'hygiène HACCP. Gérer les approvisionnements et stocks d'épices et produits spécifiques. Organiser la cuisine et travailler en équipe. Adapter les plats au goût local tout en conservant l'authenticité. Une expérience à l'étranger (croisière...) serait un atout. Connaissance des normes d'hygiène. Motivation, rigueur et autonomie. Langue française ou anglaise.

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 39H/semaine

Travail en horaires fractionnés

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2051.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 36 Mois. Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Dresser des plats pour le service.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve de créativité, d'inventivité.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

D'autres offres peuvent vous intéresser :