Chef / Cheffe de rang (H/F)

LES TERRAILLERS; Biot; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique 1 étoile Michelin situé à Biot recherche un(e) Chef(fe) de rang passionné(e) pour compléter son équipe. Le candidat doit avoir au moins un an d'expérience en restauration haut de gamme et une bonne maîtrise de l'anglais. Les responsabilités incluent l'accueil des clients et la coordination du service. Le poste est en CDI à temps plein, avec un salaire pouvant atteindre 2200 € net et divers avantages, tels qu'une ambiance dynamique et des jours de repos équilibrés.

Prestations

Salaire compétitif

Uniforme fourni

Parking gratuit

Ambiance dynamique

Qualifications

• Un an minimum d'expérience en restauration haut de gamme.
• Bonne maîtrise de l'anglais pour communiquer avec la clientèle.
• Goût du service et envie d'apprendre.

Responsabilités

• Travailler avec les runners pour la mise en place.
• Accueillir les clients et assurer un service fluide.
• Former les commis de salle.

Connaissances

Expérience en restauration haut de gamme

Maîtrise de l'anglais

Organisation

Sens du détail

Esprit d'équipe

Description du poste

Offre n° 201PYVJ – Chef / Cheffe de rang (H/F)

Poste à pourvoir : Chef(fe) de Rang – Service gastronomique Les Terraillers – Biot (06). Rejoignez l'équipe du Chef étoilé Michelin Michaël Fulci et de son associé Emilien Brietz.

Les Terraillers, restaurant gastronomique 1 étoile Michelin, installé dans une ancienne poterie du XVIe siècle à Biot, cherche à renforcer son équipe avec un nouveau talent. Un cadre exceptionnel, une cuisine de caractère, et une vraie envie : faire grandir les personnalités qui nous rejoignent.

Responsabilités

• Le matin, travailler en binôme avec les runners pour la mise en place et le bon déroulement du service.
• Pendant le service, accueillir les clients, participer activement à l'envoi des plats (clochés), annoncer les mets (en français et en anglais), et assurer un service fluide et élégant.
• Coordonner le rythme du service avec le sommelier pour une harmonie parfaite en salle.
• Être garant(e) de la qualité de l'expérience client, de l'arrivée jusqu'à leur départ.
• Accompagner et former les commis de salle en partageant le savoir-faire et le sens du détail.
• Participer à l'entretien du restaurant.

Qualifications

• Un an minimum d'expérience en restauration haut de gamme.
• Bonne maîtrise de l'anglais, pour échanger et présenter les plats avec aisance auprès de la clientèle.
• Organisation, attention, réactivité.
• Goût du service, sens du détail et envie d'apprendre.
• Bon esprit d'équipe.

Avantages

• CDI – Temps plein – 43h / semaine.
• Salaire : de 1 900 € à 2 200 € net (à négocier selon compétences).
• Pourboires (tronc commun).
• Repos : 2 jours et demi de repos/semaine (dimanche soir, lundi & mardi off). En juillet & août : vendredi midi off au lieu du dimanche soir.
• 4 jours de coupure.
• Uniforme fourni.
• Parking gratuit.
• Ambiance dynamique et passionnée.

Informations de contact

Les Terraillers – 11 chemin Neuf, 06410 Biot
Site : www.lesterraillers.com
DRH : 06 98 09 04 35 / 04 96 65 01 59
Email : [e-mail]