Chef / Cheffe de rang (H/F)

GASTON; Arcachon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel situé à Arcachon recherche un(e) chef de rang pour assurer le service en salle. Le poste nécessite d'accueillir des clients, de superviser une équipe et d'assurer la mise en place des tables. Le contrat est un CDI de 42 heures par semaine avec un salaire net de 2200€. Débutants sont acceptés, et une excellente présentation est attendue. Travail les week-ends et jours fériés inclus.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Savoir-être : organiser son travail et faire preuve de contrôle de soi.
• Avoir le sens du service.

Responsabilités

• Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration.
• Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table.
• Prendre les commandes, les servir et facturer les tables.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Conseiller le client dans ses choix

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place de la salle

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 200ZBJB - Chef / Cheffe de rang (H/F)

Gaston, restaurant situé au cœur du Moulleau, recherche son/sa chef de rang. Poste à pourvoir en début d'année. Travail en coupure, 2 jours de repos consécutifs, 2200€ net.

Responsabilités

• Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration;
• Participer et contrôler l'entretien du matériel de mise en place;
• Organiser et préparer l'ensemble des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l'établissement;
• Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table;
• Présenter la carte et la carte des vins;
• Conduire une équipe de Commis de Salle en supervisant leur travail;
• Réaliser à la demande la découpe des fromages, des poissons et des viandes, le dressage de l'assiette;
• Prendre les commandes, les servir et facturer les tables de son rang;
• Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour;
• Facturer, encaisser;
• Après le service, débarrasser les tables;
• Avancer la mise en place pour le prochain service;
• Ranger le matériel de service;
• Participer à la clôture du restaurant.

Type de contrat

CDI

Contrat travail

Durée du travail 42H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Restauration
• 2200€ net

Déplacements

Jamais

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer – Cette compétence est indispensable.
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts – Cette compétence est indispensable.
• Effectuer le service des plats à table – Cette compétence est indispensable.
• Prendre une commande client – Cette compétence est indispensable.
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office – Cette compétence est indispensable.

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

1 ou 2 salariés