Chef / Cheffe de partie (H/F)

PERE LOUIS; Pessac; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel en Nouvelle-Aquitaine recherche un Chef / Cheffe de partie. Vous devez être passionné par la cuisine, avoir un sens aigu du détail et savoir travailler en équipe. Les responsabilités incluent la préparation et la cuisson des plats, ainsi que la gestion de la qualité et des stocks. Vous bénéficierez de jours de repos consécutifs, d'une bonne mutuelle et d'un salaire fixe avec primes.

Prestations

Bonne Mutuelle

Salaire + primes

2 jours de repos consécutifs

Qualifications

• 6 mois d'expérience indispensable.

Responsabilités

• Rôtir les viandes.
• Préparer les plats froids et chauds.
• Gérer la rotation des stocks.
• Animer un point de vente.
• Garantir le respect des règles d'hygiène.
• Vendre et conseiller les clients serait un plus.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Formation en cuisine ou expérience dans le domaine

Description du poste

Offre n° 200RLCT
Chef / Cheffe de partie (H/F)

Vous êtes épicurien, vous aimez vous sentir utile et vous débordez d'énergie.
Vous savez créer des liens avec la clientèle et vous prenez du plaisir à voir revenir les clients satisfaits.
Vous aimez travailler en équipe et vous n'avez pas peur des responsabilités.
Vous êtes sensible au zéro gaspillage.
Vous avez le souci du détail, vous savez prendre de la hauteur sur l'image que vous donnez au lieu et rendre l'expérience client inoubliable.
Issu(e) d'une formation ou d'une expérience dans les domaines cuisine, charcuterie, traiteur, rôtisserie, vous serez amené(e) à :

• Rôtir les viandes
• Préparer les plats froids et chauds
• Gérer la rotation des stocks
• Animer un point de vente
• Garantir le respect des règles d'hygiène
• Vendre et conseiller les clients serait un plus

Autres :

• 2 jours de repos consécutifs
• majoritairement des continues
• Bonne Mutuelle
• Salaire + primes
• Travail/plaisirs

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Primes
• Restauration
• Complémentaire santé
• selon profil FIXE + PRIME

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de persévérance
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

Accueil chaleureux, concept d'achat et de consommation sur place ou à emporter original, PERE LOUIS propose une cuisine traditionnelle élaborée majoritairement avec des produits locaux.Notre offre regroupe rôtisserie, traiteur, épicerie, pains et cave.Le nom de ce concept est Père Louis, prénom des grands pères des deux fondateurs. Nous souhaitons retrouver cette ambiance authentique dans notre identité de marque et ainsi inviter le consommateur à voyager dans le temps.Mme Virginie DENAIS