Chef / Cheffe de partie (H/F)

RC INTERIM; Ménilles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence d'intérim recherche un Chef / Cheffe de partie en Normandie. Vous serez responsable de la préparation, du dressage et de l'envoi des plats tout en dirigeant une équipe. Une expérience de 2 ans est indispensable, ainsi qu'une connaissance des règles d'hygiène. Le poste est à temps plein avec des responsabilités variées et un salaire selon expérience.

Qualifications

• 2 ans d'expérience nécessaire.
• Excellente connaissance des produits et équipements de cuisine.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
• Fabriquer, dresser, et envoyer les plats.
• Organiser et diriger le travail en équipe.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n\u00e8me 200PCHG Chef / Cheffe de partie (H/F)

CUISINE FRAN\u00c7AISE TRADITIONNELLE. Vous aurez la responsabilité de : Contr\u00f4ler et ranger les marchandises de sa partie. Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie. Capacit\u00e9 d'organiser et de diriger le travail en d\u00e9quipe. Organiser et contr\u00f4ler le travail des commis de cuisine et apprentis. Polyvalence dans les t\u00e2ches culinaires. Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des \u00e9quipements de cuisine. Connaissance et respect des r\u00e8gles d'hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Veiller \u00e0 offrir au client des produits de qualit\u00e9. Repos : deux jours cons\u00e9cutifs et le dimanche soir.

Type de contrat Int\u00e9rim - 2 Mois
Contrat travail Dur\u00e9e du travail 39H/semaine
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours f\u00e9ri\u00e9s
Travail en journ\u00e9e
Travail le samedi
Salaire

• Selon expériences

Profil souhait\u00e9

Exp\u00e9rience

• 2 An(s) Cette exp\u00e9rience est indispensable

Comp\u00e9tences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette comp\u00e9tence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette comp\u00e9tence est indispensable
• G\u00e9rer le timing de pr\u00e9paration pour un service efficace Cette comp\u00e9tence est indispensable
• Pr\u00e9parer les viandes et les poissons Cette comp\u00e9tence est indispensable

Savoir-\u00eatre professionnels

• Avoir l\u00e9quipe d\u00e9quipe
• Inspirer, donner du sens
• Avoir le sens du service

Informations compl\u00e9mentaires

• Qualification : Employ\u00e9 qualifi\u00e9
• Secteur d\u00e9citation : Activit\u00e9s des agences de travail temporaire