Chef / Cheffe de partie en restauration collective (H/F)

ACTUAL PARIS LA DEFENSE 1237; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recrute un Chef de Partie pour un service de restauration haut de gamme à Paris. Vous aurez la responsabilité de la mise en place des prestations culinaires et de la gestion d'une équipe. Une expérience de 3 ans et un CAP ou BEP en cuisine sont requis. Ce poste en intérim offre un salaire horaire de 13 euros pour 35 heures par semaine et inclut des avantages tels que la restauration. Rejoignez une aventure culinaire enrichissante !

Prestations

Restauration

CSE

Livret Actual, avantage nature

Qualifications

• 3 ans d’expérience en cuisine est indispensable.
• Autonomie et réactivité demandées.
• Créativité et inventivité appréciées.

Responsabilités

• Mise en place des prestations culinaires.
• Contrôle de la conformité des livraisons.
• Gestion d'une équipe de cuisiniers ou de commis.
• Préparation et dressage des plats chauds.

Connaissances

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques

Animer, coordonner une équipe

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Réceptionner des produits

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 201VJLY
Chef / Cheffe de partie en restauration collective (H/F)

Titre du poste : Chef de Partie (h/f)L'agence Actual La Défense recherche pour l'un de ses clients, acteur majeur du secteur du bâtiment disposant d'un service de restauration interne haut de gamme, des Chefs de Partie sur Paris.Vous participerez à la mise en place des prestations culinaires, au contrôle de la conformité des livraisons, à la gestion d'une équipe de cuisiniers ou de commis, ainsi qu'à la préparation et au dressage des plats chauds, incluant la gestion du poste grillade. Vous contribuerez au bon déroulement du service et assurerez un niveau de qualité irréprochable pour les convives.Rejoignez-nous et faites partie d'une aventure enrichissante !

Type de contrat Intérim - 7 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• CSE
• Livret Actual, avantage nature

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Animer, coordonner une équipe
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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