Chef/ Cheffe de partie cuisine (H/F)

BOUILLON BARATTE; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie traditionnelle à Lyon cherche un(e) chef de partie pour rejoindre une équipe dynamique. Le poste implique la préparation et la gestion des services, avec un salaire net de 1800 euros, plus pourboire. Une expérience de 2 mois est indispensable, et le candidat doit maîtriser la cuisson des viandes et poissons. Le contrat est CDI, avec des horaires de 39h par semaine, incluant weekends et jours fériés.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• 2 mois d'expérience en cuisine requise.
• Maîtrise des techniques de cuisson.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparation et gestion des services.
• Cuisson des viandes et poissons.
• Dressing des plats pour le service.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Esprit d'équipe

Créativité

Autonomie

Description du poste

Poste de chef de partie 1800 euros net hors pourboire. Cuisine de Brasserie traditionnelle et cuisine du marché. Maîtrise du poste chaud et froid. Préparation et gestion des services. Ambiance jeune et dynamique. 4 jours en continue et 1 jour en coupure + 2 jours de repos consécutifs. 39h pointés et respectés. Poste à pourvoir fin août.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée. Horaires annuels.

Salaire brut : Mensuel de 2270.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois. Complémentaire santé. Restauration. Pourboire en plus.

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 Mois. Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes. Cette compétence est indispensable.
• Dresser des plats pour le service. Cette compétence est indispensable.
• Préparer les viandes et les poissons. Cette compétence est indispensable.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Brasserie cuisine traditionnelle - 150 couverts par jour M. arthur Buchard