Chef / Cheffe de cuisine libanaise (H/F)

FAST & FRESH; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration rapide cherche un Chef / Cheffe de cuisine libanaise. Le candidat devra préparer des plats typiques libanais et superviser le service. Une expérience de 2 ans en cuisine est indispensable. Le poste est en CDI à temps plein avec un salaire mensuel brut de 1801,8 Euros, à négocier selon le profil. Le candidat devra faire preuve de rigueur, créativité et réactivité. Poste basé à Paris.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine libanaise exigée.
• Maitrise de la préparation des plats et des viandes.

Responsabilités

• Préparer les plats et assurer le service.
• Élaborer des suggestions de jour.
• Préparer les Mezzés et les viandes.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Superviser la préparation des aliments

Créativité, inventivité

Réactivité

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 201LSMV
Chef / Cheffe de cuisine libanaise (H/F)

Nous recherchons un(e) cuisinier confirmé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et chaleureuse. D'un naturel avenant, vous préparez les plats et vous veillez au bon déroulement du service. Il est indispensable d'avoir un bon relationnel. Vous avez une parfaite connaissance et maîtrise de la cuisine libanaise.

Préparation des Mezzés froids et chaud: Taboulé libanais, Homous, Moutabal, Labne, les différents beignets, Falafel...

Préparation et marination des viandes (Lahme, Taouk, Kafta, Chawarma...).

Préparation et élaboration des suggestions de jour (Cheikh el Mehchi, Moughrabiyyi, riz à Djej...) La pâtisserie est un plus (mais pas obligatoire). Une expérience sur un même type de poste est exigée. Poste en CDI temps plein, salaire à négocier selon profil et expérience.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Superviser la préparation des aliments Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

6 à 9 salariés

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