Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

LA PLAGE DU LAC; Vaivre-et-Montoille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique à Vaivre-et-Montoille recherche un(e) chef cuisinier(e) passionné(e) pour gérer la cuisine et encadrer l'équipe. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en cuisine, des compétences en management et le désir d'innover en cuisine. Salaire de 2300€ nets par mois, avec possibilité de logement de fonction.

Prestations

Logement de fonction

Qualifications

• Une solide expérience en cuisine, avec une spécialisation dans la préparation culinaire.
• Compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe.
• Connaissance approfondie des techniques culinaires et de la manipulation des aliments.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine.
• Élaborer les menus en tenant compte des saisons.
• Former et encadrer l'équipe de cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité culinaire

Connaissance des normes d'hygiène

Service en restauration

Formation

CAP, BEP ou équivalent

Description du poste

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 70 - VAIVRE ET MONTOILLE

Publié le 20 novembre 2025. Employeur handi-engagé

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront des atouts majeurs pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
• Élaborer les menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
• Préparer les aliments avec soin et créativité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires
• Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir une performance optimale
• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine, en optimisant les processus et en respectant les délais de service
• Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace

Profil souhaité

• Une solide expérience en cuisine, avec une spécialisation dans la préparation culinaire
• Des compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe
• Une connaissance approfondie des techniques culinaires et de la manipulation des aliments
• Un sens aigu du service en restauration et une capacité à travailler sous pression
• Un esprit créatif, avec le désir d'innover dans vos préparations

Base de rémunération à 2300€ nets. Possibilité de logement de fonction.

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 39h/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Expérience

• 1 An(s) - cuisine et management (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents (indispensable)

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Salaire

• 2300€ net